A receita “Sabores do Sul” do CEI Chapeuzinho Vermelho, desenvolvida pela merendeira Marciane Taffarel Canal, da rede municipal de ensino de Seara, ficou entre as 55 melhores alimentações escolares do Brasil e entre as duas melhores de Santa Catarina. A final do Concurso, promovido pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE), foi por votação popular.
A torta criada por Marciane atendeu os requisitos do Concurso, que exigia que os produtos utilizados fossem 100% da agricultura familiar. A receita é à base de carne suína moída, temperada com cebola, alho, pimentão, sal, alecrim e tempero verde. Leva também uma camada de legumes, molho branco e queijo.
